水滚后7分钟蒸蛋超滑嫩(请问水蒸蛋水滚了以后蒸几分钟)

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水滚后7分钟蒸蛋超滑嫩(请问水蒸蛋水滚了以后蒸几分钟)

1、常犯错误：直接把蛋液放入密闭的电锅中，并从冷水就开始蒸，不小心蒸过头，蛋就会变得很老。

2、口诀：蛋水1：2→水滚放蛋→7分钟起锅正确做法：蒸蛋要漂亮，第一蛋水比为1：2，将蛋和水打得越均匀，蒸好的蛋才会越漂亮。

ps:(水滚后鸡蛋蒸几分钟)

3、打蛋时难免会留下气泡，但气泡太多，成品表面就会不光滑，通常大厨的妙方就是以喷枪在蛋面上扫过，将气泡烧掉，在家则可用打火机尝试看看，气泡遇火就统统不见了。

4、待水烧开后，再把蛋放进去，切记锅盖不可盖紧，需留下个指缝宽的洞透气，蒸约7分钟即完成。

ps:(怎样蒸水蛋才又嫩又滑要蒸多久)

5、若担心蒸蛋没有完全熟透，用筷子戳戳看是最好的测验方法。

6、若没有蒸笼，可在平底锅架上铁架，或取炒锅在锅底架上根筷子，样可以变成蒸锅使用。

ps:(水蒸蛋水开几分钟)

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请问水蒸蛋水滚了以后蒸几分钟

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