以下内容关于《
石斑鱼的食用禁忌(石斑鱼的食用禁忌)
》的解答。1.石斑鱼功效与作用及禁忌2.石斑鱼的功效3.石斑鱼功效与作用及禁忌4.石斑鱼孕妇可以吃吗1、痛风患者及喝啤酒时，不宜食用。
2、虽说食用石斑鱼的禁忌比较少，但是在这里，小编们想告诉大家些吃鱼的禁忌。
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3、擅吃鱼胆解毒不成反中毒鱼胆是味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
4、民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。
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5、但是专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
6、且鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。
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7、中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
8、而患者中毒程度般和鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
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9、生吃鱼片得“肝吸虫病”很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
10、据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
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11、其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
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石斑鱼的食用禁忌
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