以下内容关于《
粽子的营养价值 粽子的食用禁忌
》的解答。1.粽子的食用与禁忌2.粽子的营养价值 粽子的食用禁忌3.粽子什么人不能吃4.粽子的食用与禁忌图片1.粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的种传统节日食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。
2.而且由于粽子是主副食起搭配制作的综合性食物，所以它的营养成分也颇为丰富。
ps:(粽子怎么包的)
3.粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。
4.糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。
ps:(粽子是怎么做的?)
5.但是糯米含的蛋白质较少，缺乏维生素A类，钙含量较高却不易被人体吸收。
6.因此，粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。
ps:(粽子怎么做最好吃)
7.般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、花肉等，各种内馅儿的营养价值也不尽相同。
8.红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。
ps:(红豆粽子)
9.花生馅则含蛋白质，B族维生素和维生素E较多，能补充糯米中蛋白质等的缺乏。
10.豆沙馅本身有清热凉血、利尿解毒功效。
ps:(粽子的营养价值表)
11.而咸粽子中添加的咸蛋黄其实不仅味道可口，还富含丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。
12.即便是包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。
13.用粽叶包裹糯米和包好的内馅起经过高温蒸煮后，粽子便散发出种自然清香，而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。
14.总体来说，粽子天然又健康，是非常有讲究又独特的种传统食品。
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粽子的营养价值和功效
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