乌塌菜百度百科,乌塌菜是什么菜

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什么是乌塌菜呢 吃乌塌菜有什么作用呢

1.乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种乌塌菜的个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。

2.乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

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3.每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

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