传统韩国辣白菜的做法视频,传统韩国辣白菜的做法不用糯米粉可以吗

编辑: 零度体温  时间: 2021/12/24 2:57:08  标签: 做法

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传统韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的腌制方法

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1.材料:大白菜1个、粗盐、大葱1根、香葱2根、黄瓜1根、胡萝卜1根、梨1个、洋葱1个、大蒜1个、姜1个、韩国辣椒粉、盐、糖、鱼露、虾酱、鸡精。

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2.做法:叶绿而长的大白菜个分切成两半,加粗盐(在市场杂货店有)。

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3.把每层叶子都抹上,腌8—10小时后洗净盐抓干水。

4.大葱条切片,香葱两条切段,黄瓜和胡萝卜各条切丝,梨个切丝,洋葱个切丝,大蒜整个压成蒜泥,姜小块切丝。

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5.韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱(李锦记的)拌匀后,加入韩国辣椒酱拌匀(这个咸辣度自己掌握)然后戴上次性手套,把每片白菜叶子抹上酱料。

6.第三放入密封盒中,放冰箱冷藏天时吃味道最好。

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