以下内容关于《
肠粉的类型(肠粉的类型)
》的解答。1.肠粉分几种2.肠粉分几种品种3.肠粉分几种4.肠粉是发物吗1、除了广式的布拉肠、潮汕的酱汁肠，广东还有两种不同地区，但也是许多人热爱的口味，那就是抽屉肠和河口的石墨肠粉、窝篮肠粉等等。
2、抽屉肠，顾名思义就是用抽屉来蒸的肠粉。
ps:(肠粉是什么样的)
3、在以前，绝大多数的店家会使用木制的抽屉来做为蒸柜，而现在则多会用金属制的银色大盘子蒸柜，而肠粉浆多数是店家自己用机器打磨的细腻米浆。
4、基本广州深圳的大街小巷中的肠粉店，都会采用抽屉式的。
ps:(肠粉有哪些)
5、即使口感可能稍微不如布拉肠，但因其出品速度迅速，也适合广州上班族作为早餐享用，也贴近他们快速的生活节奏。
6、而河口肠粉通常使用水磨制作的新鲜大米现场制作，每家店里都配备着石磨机。
ps:(肠粉和粉肠有什么区别)
7、把勺打磨好的米浆淋在手工竹盖上，再将米浆均匀摊开。
8、可以根据不同人的喜好，加入自己喜欢的材料，正宗的河口肠粉般有鸡蛋、瘦肉、辣椒圈。
ps:(肠粉百度百科)
9、河口肠粉的酱油是由花生油和酱油按比例混合成的，所以每口吃起来都会有香浓的花生油香气，每口都能吃到最纯粹的传统味道。
10、虽然不同的地区有着或多或少的不同，但其也包含着各个地区的独特传统饮食文化。
ps:(肠粉的特征)
11、份肠粉的做法看似简单：基本都是把米浆倒在蒸盘上，蒸熟后加点食物做馅料，就可以完成了，但其水和米浆的比例，对温度，时间的掌控也并非是般人时半会就可以学会的。
12、不同地区对肠粉细节的处理之中，最为重要的也是用作调味的酱汁。
13、不过我相信当你尝遍了广东的肠粉，总有款会适合你的独特口味。
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肠粉的类型
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