红烧猪蹄做出来是苦的怎么补救,红烧猪蹄做苦了怎么办

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红烧猪蹄为什么会苦 原因如下

1、具体过程：在热油、小火的时候，倒入适量的白糖（不能比油多），不停地翻炒。

2、不会儿，油里的糖起小泡泡了，颜色也逐渐变成酱红色了，就倒入猪蹄（猪蹄要先在烧开的水中焯下，再捞起洗净），再翻炒、加料酒、姜葱、酱油，烧开后加水淹没猪蹄，加锅盖大火烧开，改用小火焖至猪蹄的皮筷子戳得动，加冰糖，大火烧了收汤、加鸡精调味。

ps:(红烧猪蹄发苦怎么办)

3、这样烧出来的猪蹄就不会苦了。

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红烧猪蹄做出来是苦的怎么补救

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