鸡精功效和作用,鸡精什么作用

编辑: 姬溪阔  时间: 2022/3/4 1:10:26  标签: 鸡精

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  • 1.鸡精功效和作用
  • 2.鸡精起什么作用
  • 3.鸡精什么作用
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  • 1、鸡精味道鲜美,在烹调菜肴时适量使用,能促进食欲.鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠,符氨酸钠是谷氨酸的钠盐,它有强烈的肉类鲜味,易溶于水。

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    2、鸡精进入胃肠后,所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。

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    3、谷氨酸是种氨基酸,参加人体内的代谢活动,具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用,有利于智力发育。

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