以下内容关于《
猪蹄臭味怎么去除 猪蹄臭了还能吃吗
》的解答。1.猪脚怎样去腥味2.猪蹄臭味怎么去除3.猪蹄臭味怎么去除4.食用猪蹄的注意事项1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。
2、（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水烧开再把水换掉）两边（去臭味重点）初加工完成。
ps:(猪蹄臭味怎么去除 变质发臭的猪蹄不可食用)
3、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
4、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧锅水，等水热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖个小时就烂了，绝对好吃没异味。
ps:(如何去除猪蹄子的腥臭味)
总结：以上就是编辑：【谈栖寅】整理原创关于《
猪脚怎样去腥味
》优质内容解答希望能帮到您。