以下内容关于《
蒜薹怎么腌？腌蒜台的家常做法大全
》的解答。1.腌蒜苔的制作方法2.蒜苔怎么腌制才好吃3.腌蒜台怎么腌制好吃4.蒜薹怎么腌1、咸辣蒜薹。
2、原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。
ps:(蒜苔怎么做好吃?)
3、加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯下，沥干水分。
4、⑵将生姜洗净、沥干、切片。
ps:(腌蒜头的家常做法大全)
5、辣椒洗净、沥干。
6、把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。
ps:(家常腌蒜简单做法窍门)
7、腌制30天即成。
8、咸辣可口。
ps:(腌制蒜头最简单的做法)
9、酱蒜薹。
10、用料：蒜薹5千克，食盐500克，甜面酱50千克。
ps:(家常腌制蒜头的方法)
11、加工：⑴将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。
12、第天捞出，切成3-4厘米长的段。
13、放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。
14、再将蒜薹捞出沥干，装进布袋。
15、⑵将甜面酱放入坛中，把装蒜薹的布袋放入甜面酱中酱制，每天搅动两次。
16、15天后即成。
17、其特点是：色绿、味鲜、脆嫩。
18、糖醋蒜薹。
19、用料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。
20、加工：⑴将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。
21、⑵将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。
22、每天翻动1次，连续翻动3天，10天后即为成品。
23、特点：色泽黄绿，质地脆嫩，甜酸适口。
24、泡蒜薹。
25、用料：蒜薹5千克，食盐400克，姜丝100克，鲜红辣椒丝100克，料酒20克，花椒、大料各适量。
26、加工：取鲜蒜薹择洗干净，放入开水锅内焯下，捞出控干表面水分。
27、取姜丝、辣椒丝、盐、花椒、大料、料酒放入锅内，再加水适量，烧沸后经过澄清，制成料汤，晾凉后放入蒜薹拌匀，密封坛口，1个月后即成成品。
总结：以上就是编辑：【衣子弈】整理原创关于《
腌蒜苔的制作方法
》优质内容解答希望能帮到您。