以下内容关于《
松子的营养价值(松子的营养价值和功效)
》的解答。1.松子的营养与功效与作用2.松子吃了对身体有什么好处3.松子的营养价值和功效作用4.松子肉里为什么空心的1、松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称。
2、其含有多种对有体有益的成份，有其独到的保健作用，深受爱健康的人们喜爱。
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3、每100克松子仁中含蛋白质17克，脂肪65克，炭水化合物9.8克。
4、此外，还含有钙78毫克、磷236毫克、铁7毫克等多种矿物质和维他命，以及挥发油等成分，特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体大有益处。
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5、备受历代医家、营养学者所推崇，这和其独特保健功效和营养价值是密不可分的。
6、大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。
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7、松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。
8、谷氨酸含量高达13%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。
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9、此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
10、扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。
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11、中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
12、特别值得提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。
13、如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
14、(1)祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。
15、多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
16、(2)软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。
17、另方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
18、(3)润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显着的辟谷充饥作用，能够滋润脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
19、(4)润肠通便松仁富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有定的食疗作用。
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松子的营养价值和功效
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