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1、对于脆柿子变软了还能吃吗这个问题，实际的回答是肯定的，脆柿子在变软的过程当中，需要的是个漫长的过程，在这个过程当中，柿子里面所含有的果胶，就会在果胶酶的作用下进行分解，不过，它并不会产生任何的有毒物质，因此，在没有出现变质的前提之下，变软了的柿子是可以食用的。
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