以下内容关于《
鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌
》的解答。1.市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗？其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，第二是因为鲜百合表皮有定毒素，那么食用鲜百合到底有哪些坏处呢？可能会过敏第一，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。
2.生吃会中毒鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用百合之前，定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，定要在冷水中浸泡段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候、需适量食用无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。
ps:(百合的功效和作用禁忌)
总结：以上就是编辑：【芮汭】整理原创关于《
酸枣仁和百合的功效与作用
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