溜肥肠的做法步骤,溜肥肠的做法家常做法

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溜肥肠的做法 溜肥肠怎么做好吃

1.原料：肥肠200克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1大匙，香油200克，酱油5大匙，干淀粉2大匙，水淀粉2大匙，糖少许，味精少许，口蘑鲜汤1碗将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。

2.蘸上层干淀粉，使其均匀附着。

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3.将水发木耳择洗干净，把大块的切小点。

4.把冬笋洗干净后切薄片，和豌豆起用开水氽烫至熟待用。

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5.香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。

6.把白糖、味精、酱油、水淀粉、口蘑鲜汤放入碗中，调成稀芡汁。

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7.炒锅内放入香油，在旺火上烧到七至八成热，下入姜末炸出香味随即放入冬笋、豌豆、木耳煸炒几下，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸好的肥肠，迅速颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。

总结：以上就是编辑：【容煊天】整理原创关于《

溜肥肠的做法步骤

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