以下内容关于《
蘑菇需要焯水吗 焯水更好吃
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2.蘑菇焯水为了增强口感。
ps:(蘑菇需要焯水吗?)
3.焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。
4.几乎所有的蘑菇都有股不好的味道，将蘑菇焯下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。
ps:(炒蘑菇的时候蘑菇需要焯水吗)
5.焯水可以去除蘑菇中的草酸。
6.蘑菇类的食材中基本上都含有草酸，尤其是金针菇中的草酸含量比较高，经过焯水就可以去除绝大多数的草酸。
ps:(鲜蘑菇怎么炒好吃)
7.焯水可以减少蘑菇的水分。
8.蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。
ps:(油炸蘑菇需要焯水吗)
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干蘑菇需要焯水吗
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