烤鸭的营养价值及功效,北京烤鸭的营养价值

编辑: 小晚。  时间: 2021/12/27 0:49:05  标签: 烤鸭

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烤鸭和不能什么一起吃?烤鸭不能和什么一起吃?

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1.烤鸭营养丰富,每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分32克、维生素BB2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。

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2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,对心脏疾病患者有保护作用。

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3.鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊。

4.北京鸭口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。

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5.鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,有美容功效。

6.冬、春、秋季吃烤鸭最佳。

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7.其中冬春季的北京鸭,肉质肥嫩。

8.秋天鸭子比较肥壮,特别适宜制作烤鸭。

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