以下内容关于《
花青素和青花素是一样的吗？
》的解答。1.花青素和青花素的区别2.花青素和青花素是一样的吗？3.花青素和花青素有什么区别4.青花素还是花青素1.不样的，花青素是泛指，花的颜色源于花青素，青花素是青花提炼物。
2.花青素和原花青素的区别，第一从化学结构来看，花青素和原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。
ps:(原花青素和花青素的区别是什么)
3.原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。
4.第二两种物质在颜色上也有差异：花青素是种水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。
ps:(青花素还是花青素)
5.细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
6.原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。
ps:(花青素和青花素的区别)
7.另外是花青素和原花青素所存在的区域不同。
8.原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中。
ps:(花青素和花色素是一个东西吗)
9.花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫红色的矢车菊色素，橘红色的天竺葵色素，及蓝紫色的飞燕草色素等种为自然界常见。
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