以下内容关于《
热干面为什么是碱面 为了更好的口感
》的解答。1.热干面定要用碱水面来做。
2.因为做热干面是需要把面条过热水后捞上来干拌的，如果用般的面条的话，面的劲不到，而且发粘，容易粘在起，成坨了。
ps:(热干面是碱面条吗)
3.口感就大打折扣。
4.碱水面也不定是要用加碱水擀面擀出来的，般都是有成品的。
ps:(为什么热干面面条要用干碱面)
5.我们所看到做热干面的面条都是经过后期加工的，所以只需要在热水里走下就可以捞起来。
6.成品的碱水面是干的，成筒，跟超市里卖的筒面样。
ps:(热干面就是碱水面吗)
7.般都是有卖的。
8.买回来后，放热水里煮到八成熟，然后捞出来放点植物油搅拌开来晾干就可以了。
ps:(热干面为什么是碱性的)
9.吃的时候过下热水就可以加佐料了。
总结：以上就是编辑：【咔咔yhx】整理原创关于《
热干面为什么是碱面什么是碱面
》优质内容解答希望能帮到您。