吃火锅的注意事项,冬天适合吃火锅吗

以下内容关于《

秋天吃火锅好吗？秋天吃火锅要注意什么？

1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

2、蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

ps:(吃火锅应该注意些什么)

3、多吃点白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。

4、火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

ps:(秋季饮食需要注意什么)

5、注意放些豆腐豆腐是含有石膏的种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

6、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。

ps:(秋季适合吃什么火锅)

7、放点生姜生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

8、贝类应选择鲜活的产品在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。

ps:(吃完火锅后要注意什么)

9、死的贝类含大量致病微生物，不能食用。

10、7、食用火锅时食品还不宜滚烫因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。

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11、从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

12、8、纠正半生不熟最鲜美想法为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫下就吃。

13、这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

14、据研究，种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。

15、不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这类寄生虫。

16、目前，虽不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫，但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。

17、如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

18、纠错：吃火锅的时候定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，定要涮熟再吃。

19、同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

20、9、绝不能冷、热混吃求“中和”口麻辣烫口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。

21、忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。

22、吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

23、10、火锅汤不要喝火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。

24、另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生些化学反应，产生有害物质。

25、如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

26、对于次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。

27、如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

总结：以上就是编辑：【最美的太阳】整理原创关于《

吃火锅的注意事项

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