以下内容关于《
雪莉酒是什么酒 雪莉酒味道
》的解答。1.雪莉酒味道2.雪莉酒是什么味道3.雪莉酒味道像黄酒4.雪莉酒是什么酒1、干型雪莉酒菲奴（Fino）：即前面提到的开花的雪莉酒，酒精度般为15%。
2、通常为浅柠檬色，具有浓郁的杏仁、干果、草本植物、以及由开花酵母产生的生面团气息。
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3、其风味有些干香的“怪味”。
4、奥罗露索（Oloroso）：即前面提到的未开花或开花少的雪莉酒，酒精度般加强到18～22%。
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5、深棕色，以氧化味为主，如太妃糖、皮革、香料及核桃香气。
6、非常老的Oloroso具有非常明显的香料味。
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7、在出售前通常会用PX甜雪莉酒加甜。
8、阿蒙提拉多（Amontillado）：将已开花的菲奴葡萄酒的酒精度加强到18%以上，杀死了开花酵母，然后进行有氧陈酿，所酿成的雪莉酒。
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9、呈琥珀色或棕色，通常同时带有酵母风味和氧化风味。
10、其口感介于菲奴和奥罗露索之间。
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11、其酒精度通常为18～22%。
12、帕罗考塔多（PaloCortado）：非常稀少，是最好的雪莉酒之。
13、它的酿造非常具有偶然性，是正在开花的雪莉酒其花突然不明原因的消失了，然后此雪莉酒就自然进入有氧陈酿中，这样形成的雪莉酒叫做帕罗考塔多。
14、通常被描述为既有阿蒙提拉多的风味又有奥罗露索的重量感。
15、曼萨尼亚（Manzanilla）：在圣卢卡尔·巴拉梅德镇酿造的菲奴雪莉酒就叫做曼萨尼亚。
16、原因是圣卢卡尔·巴拉梅德镇的气候条件更为冷凉和潮湿，整年都可以生长很厚的“花”，这让所陈酿的葡萄酒菲奴风味更浓郁。
17、天然甜型雪莉酒PX甜雪莉酒：由PX（PedroXimenez）葡萄酿造，颜色为深棕色，酒中残糖非常高，经常达到500g/L，具有水果干、咖啡、甘草等香气。
18、麝香雪莉酒：由亚历山大麝香葡萄酿造，其风格和PX甜雪莉酒相似，但多了些干柠檬皮的香气。
19、混合型雪莉酒白奶油雪莉（PaleCream）：将菲奴雪莉酒用浓缩的葡萄汁加甜后得到的雪莉酒就是白奶油雪莉。
20、中等甜度雪莉（MediumCream）：将阿蒙提拉多雪莉酒和自然甜型雪莉酒混合，形成的半甜型雪莉酒。
21、奶油雪莉（CreamSherry）：将奥罗露索雪莉酒和自然甜型雪利酒混合，形成的半甜型或甜型雪莉酒。
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