以下内容关于《
小龙虾做好后肉散了怎么回事 小龙虾怎么做肉质紧实
》的解答。1.小龙虾肉质松散是什么原因2.小龙虾做好后肉散了怎么回事 小龙虾怎么做肉质紧实3.龙虾肉质硬紧是什么原因4.小龙虾肉质松散是什么原因 怎么改善1.小龙虾的肉质不新鲜，活虾煮熟的时候肉质是很有弹性还很紧致，只要死虾做出来的肉是松散的煮虾的时间过长，小龙虾煮的时间长了，面的肌肉纤维蛋白是会被分解掉的，然后虾肉就散架了油没有烧老，如果是在油温低的时候将下龙虾放进去，那蛋白质变质的时间就会变长，这就会导致小龙虾的肉变得松软没有嚼劲。
2.没有下油锅，小龙虾在炒之间要用油过遍的，要是没过油直接炒的话，做出来的小龙虾的肉质是比较散的。
ps:(小龙虾煮了后肉变成糊糊)
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小龙虾肉质松散是什么原因
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