鲢鱼怎么去腥味,鲢鱼怎么去腥味?鲢鱼怎么做好吃没有腥味?

编辑: 魔魔  时间: 2022/3/20 15:46:28  标签: 鲢鱼

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  • 1.鲢鱼怎么去腥味
  • 2.怎样去除鲢鱼的土腥味
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  • 4.鲢鱼为什么有腥味
  • 1、鲜活鱼宰杀后,先去腥线、去腹部的黑膜,再在烹饪时放适量的醋,便可除腥。

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    2、腥线是鲢鱼身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切刀,断开腥线的尾端。

    ps:(鲢鱼怎么去腥味和土腥味)

    3、再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。

    4、边拽边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。

    ps:(鲢鱼去腥最好什么办法)

    5、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉,因为黑膜的土腥味很重。

    6、不管是红烧还是清炖,适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美,还能除腥。

    ps:(怎样去除鲢鱼的土腥味)

    7、特别是多炖会,鱼腥味就没有了。

    8、做鲢鱼可放姜片、八角等调料,可增加鱼的鲜美味道,掩盖鱼的腥味。

    ps:(花鲢鱼腥味怎么去除)

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