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青椒变红了还能吃吗 可以食用
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2.之所以会变红是因为青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。
ps:(青椒放了两天变红了可以吃吗)
3.但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。
总结：以上就是编辑：【闫腾】整理原创关于《
青椒变红了还能吃吗?
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