以下内容关于《
蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好
》的解答。1.蒸鸡蛋用瓷碗蒸还是用不锈钢碗哪好2.蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好3.蒸蛋羹用陶瓷碗好还是用不锈钢的好4.蒸鸡蛋是不锈钢碗好还是瓷碗好1.鸡蛋羹做法简单、营养丰富。
2.但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。
ps:(蒸鸡蛋用什么碗好洗)
3.想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。
4.最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。
ps:(做蒸蛋用什么碗比较好)
5.如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。
6.水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。
ps:(蒸鸡蛋糕用什么碗最好)
7.另外，有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸，也有人习惯都放在个大碗里蒸。
8.哪种更快、更营养呢?两种方法其实差不多。
ps:(水蒸蛋用什么碗最好)
9.如果用的是同种材质的容器，所需时间相差无几。
10.不用担心，蒸蛋羹时水蒸气的高温会破坏鸡蛋的营养，因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质，它们都比较稳定，不会轻易被破坏。
ps:(蒸蛋羹用什么碗好)
11.相较于煎炒炸，蒸能保住更多营养。
12.需要提示的是：蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。
总结：以上就是编辑：【项筱彤】整理原创关于《
蒸鸡蛋用什么碗
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