以下内容关于《
蛏子需要焯水吗 蛏子焯水几分钟
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2.?蛏子是海鲜的种，含水量十分高，并且贝壳类的水生动物中多少会有些水分，因此大量的蛏子起烹饪的话，会炒出大量的水分，变成煮熟的，影响烹饪效果和蛏子的口味，烹饪之前焯水可以避免水分过多的问题。
ps:(蛏子用不用热水焯)
3.?小锅炒份蛏子的话，多余的水分少，大火烹饪很容易挥发，不会改变蛏子的味道，因此小锅炒可以不焯水。
4.。
ps:(蛏子焯水多长时间)
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