以下内容关于《
1、食材猪肉200克（梅肉或里脊），蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
2、做法猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
ps:(锅包肉正宗做法)
3、姜葱切细丝，香菜切段儿备用。
4、玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。
ps:(老式锅包肉的做法最正宗的做法)
5、锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。
6、再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。
ps:(做锅包肉的教程)
7、炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒下。
8、7、然后将肉片和香菜放进锅中，边浇汁儿边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。
ps:(锅包肉的做法 最正宗的做法视频)
总结：以上就是编辑：【盈盈】整理原创关于《
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