以下内容关于《
青木瓜怎么吃最好 6种吃法超美味
》的解答。1.POINT杀青青木瓜本身带有蔬菜的生涩味，凉拌时建议先「杀青」会更美味。
2.腌渍的过程中也会稍微「软化」青木瓜的质地，如果觉得瓜肉太硬，先用些盐巴、砂糖腌过会更好入口。
ps:(青木瓜腌制方法)
3.做法：青木瓜先削皮、去除籽和内膜，再依照喜好切丝或切条状，加入盐巴腌渍约30分钟～1小时，再沥掉渗出的液体，冲洗后沥干即可。
4.POINT冰镇透过瞬间低温的冰镇，可以增加青木瓜的脆度、口感更好。
ps:(青木瓜怎么腌制又脆又好吃)
5.若要使用「汆烫」的方式来杀青，也请定要冰镇降温，还能保持漂亮的原色。
6.做法：把青木瓜丝放入冰块水中近泡约5～10分钟，捞起沥干后再加入调味料。
ps:(青木瓜怎么凉拌)
7.也可以结合「杀青」的步骤，直接把青木瓜放入加了冰块的盐水中浸泡。
8.POINT静置加入调味料腌渍的青木瓜建议可以放入冰箱冷藏1～3天，会更入味好吃。
ps:(凉拌青木瓜怎么做才好吃)
9.般切细丝都会用来凉拌即食，而腌渍则能切成片状或条状，除了传统的鱼露、柠檬汁和虾酱等泰式调味，搭配梅醋、百香果等腌料吃起来也是相当酸甜清爽。
10.青木瓜丝般会使用刨刀器刨成丝，让粗细相同，调味便会更均匀。
ps:(腌制青木瓜)
11.而泰式传统料理手法是用刀子在青木瓜上快速地反覆剁出道道又深又长的刀痕，再横向将它们削下，比起用刨丝器制作出的成品更细长。
总结：以上就是编辑：【笑猴子】整理原创关于《
腌青木瓜的做法大全
》优质内容解答希望能帮到您。