以下内容关于《
武昌鱼怎么保鲜?武昌鱼怎么保存久一点?
》的解答。1.新鲜武昌鱼怎么保存2.武昌鱼怎么保鲜?武昌鱼怎么保存久一点?3.武昌鱼在冰箱怎么保存冷冻4.武昌鱼怎么存放1.湿纸贴眼：将浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼眼内神经后面有条死亡线，这条线离开水就会断，鱼很快死亡，贴后可使鱼存活小时。
2.热水浸泡：将鲜鱼置88℃左右的热水中，浸泡两分钟后取出，然后放进冰箱冷冻室里速冻，经过这样处理的鱼，其表面细菌已被烫死，冷冻后又阻止了细菌繁殖，天后取出烹调，味道和活杀的鱼样鲜美。
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3.鱼鳃滴酒：在活鱼两鳃内滴几滴白酒，然后将鱼放在阳暗的地方再盖层透气的东西，可使鱼存活两天。
4.酒精抹皮：活鱼表面抹上层酒精，使各种细菌的繁殖受到抑制，又不损害鱼肉的营养成份，可保鲜较长时间。
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5.两腮涂油：将活鱼两腮揭开，用食用油涂抹在腮上，防止两腮干燥，有利于活鱼靠血液中的溶氧维持生命，可延长活鱼脱水后的存活时间。
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武昌鱼怎么保鲜
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