以下内容关于《
片儿川怎么做好吃 片儿川的做法
》的解答。1.正宗片儿川的做法2.片儿川的做法视频窍门3.片儿川的做法视频4.片儿川怎么做好吃1、食材：面5两(筒面、潮面皆可，最好用碱面)，全精肉两，倒笃菜两(因正宗倒笃菜难找，暂用雪菜代替)笋1-2支(春笋、冬笋、野笋皆可)。
2、全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制会儿，笋切薄片待用。
ps:(片儿川的做法)
3、起油锅，放入腌制好的肉片，肉片变白后，放入笋片和雪菜同炒，同时放小勺料酒，分钟后，加入50ML水同煮，等水份差不多快干的时候，尝下咸淡，酌情放点盐，起锅。
4、煮开锅水，放面，面煮软后，放入2同煮。
ps:(片儿川的做法窍门)
5、3-5分钟后，尝下咸淡，酌情放点盐，起锅。
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正宗片儿川的做法
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