红凤菜是什么菜(红凤菜的功效与作用及食用方法)

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红凤菜怎么吃 红凤菜是什么菜

1.红凤菜本身性质偏凉，故建议跟麻油、姜丝起搭配食用。

2.凉拌：把红凤菜叶菜洗净、挑去粗梗后，下滚水汆烫，捞起后拌蚝油及少许香油，清爽又好吃!热炒：用少许黑麻油爆香姜丝，加入洗净的红鳯菜拌炒，再以米酒或绍兴酒呛锅，用适量盐巴调味即可，非常下饭。

ps:(红凤菜是红苋菜吗)

3.在日本，红凤菜则多用来制作沙拉，或是沾裹面糊油炸成天妇罗。

4.红凤菜建议搭配姜丝、麻油，才不会太寒。

ps:(凤凰菜的别名是什么菜)

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红凤菜是什么菜

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