以下内容关于《
青团为何会变硬 如何用微波炉加热青团
》的解答。1.青团变硬了可以用微波炉加热吗2.青团为何会变硬 如何用微波炉加热青团3.青团微波炉热多久4.青团能在微波炉里加热吗1.因为青团的主要制作原料是糯米，而糯米中含有淀粉比较多，含淀粉的粮食经加工成熟，是将淀粉糊化，而糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却，经过段时间，变得不透明，甚至凝结沉淀，这种现象称为淀粉的老化，俗称"淀粉的返生"。
2.米粉做的东西都是这样的，放凉了就会变硬，这是很正常的现象。
ps:(青团硬了还能吃吗)
3.淀粉老化的过程是不可逆的，如生米煮成熟饭后，不可能再恢复成原来的生米。
4.老化后的淀粉，不仅口感变差，消化吸收率也随之降低。
ps:(青团变质是什么样子)
5.米煮成熟饭后，不可能再恢复成原来的生米。
6.老化后的淀粉，不仅口感变差，消化吸收率也随之降低。
ps:(青团硬了怎么变软)
7.所以，这也说明青团最佳吃法是即热即吃，做多少，及时热着吃完。
8.冷后是可以再加热吃，但口感会差些。
ps:(青团硬了怎么办)
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青团变硬了怎么办
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