以下内容关于《
回锅肉是哪个菜系的(回锅肉是哪个菜系的菜)
》的解答。1.回锅肉的来历2.回锅肉的特点有哪些3.回锅肉是哪个菜系的代表菜4.回锅肉需要焯水吗1、回锅肉是中国川菜中种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。
2、川家家户户都能制作。
ps:(回锅肉是哪个菜系的代表菜之一)
3、回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
4、所谓回锅，就是再次烹调的意思。
ps:(回锅肉是哪个菜系的)
5、回锅肉作为道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
6、回锅肉直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
ps:(回锅肉是哪个菜系的代表作)
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回锅肉是哪个菜系的菜
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