以下内容关于《
1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2、荸荠中含有种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。
ps:(荸荠的营养价值和药用价值)
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