干蕨菜怎么泡才能软(干蕨菜怎么泡发)

以下内容关于《

蕨菜要泡多久?蕨菜要泡多长时间?

1、方法：般的习惯，处理新鲜蕨菜，是用米汤或淘米水，用于去除苦涩味。

2、干蕨菜也可以用这种方法。

ps:(干蕨菜怎么泡开)

3、另外，用清水内放点白绵糖，泡发的效果也不错。

4、方法：干蕨菜要经过泡发处理，去除杂质和涩味，使其变软。

ps:(干蕨菜怎么泡发最好)

5、方法是干蕨菜先用水淘洗几遍，去除沙子等杂质，然后用清水泡8个小时。

6、8小时后，清水不要倒掉，放锅中烧开、煮5分钟。

ps:(干蕨菜怎么泡)

7、煮开后水继续留在锅中，跟干蕨菜起继续泡12个小时，就可以备用了。

8、泡好的蕨菜吃不完可以放冰箱急冻，需要的时候拿来用。

ps:(干蕨菜怎么泡好几天了还能吃吗?)

9、方法：用开水烫下再泡，24小时后把老的部分摘下，再用清水煮15分钟即可。

10、如果是纯天然的蕨菜，那么加工时般都是自然晾晒的，所以免不了会有些灰尘或小杂质，浸泡前定要用温水漂洗两遍。

ps:(干蕨菜怎么泡才能泡软)

11、如果是用准备炒来吃的话，最好是用50度左右的水浸泡，浸泡时定要让水没过蕨菜干，好让蕨菜充分浸泡，在此期间，如果水冷了的话，建议可以再换次水，我们湖北恩施的人般要吃的时候就是在第天晚上泡好，中间换次热水，第天中午或下午吃，浸泡时间定要长点，要不然菜干不能很好的发胀。

12、如果是炖或煲汤，直接用温水清洗干净，切成小段直接入锅加工就好了，蕨菜发胀会吸收少量的水，所以做的时候多放那么点点水哟。

总结：以上就是编辑：【咔咔yhx】整理原创关于《

干蕨菜怎么泡才能软