以下内容关于《 杂粮粥怎么搭配有营养?杂粮粥的搭配明细》的解答。1.杂粮粥的营养价值及功效与作用2.杂粮粥的做法大全3.各种杂粮粥的做法和功效4.杂粮粥的营养1、功效1:抗寒暖身数九寒冬,吃杂粮也有助抗寒.因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加身体御寒能力.功效2:控制体重冬季容易长肉,每天喝碗杂粮粥可在定程度上避免这个问题.因为杂粮粥有很强的饱腹感,吃后能长时间不饿,有助避免身体摄入过多的热量,预防肥胖.功效3:预防便秘冬天天气干燥,再加上人们吃肉较多,活动量减少,很容易发生便秘.杂粮粥不但含有定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助.此外,膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境.功效4:保护血管在寒冷的冬季,心脑血管疾病也容易高发,每天喝碗杂粮粥有助保护血管.表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖.这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管.功效5:平稳血糖冬季血糖水平较高,而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用.因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质,有助控制血糖.此外,吃杂粮豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比较低.功效6:预防饭后困倦"睡不醒的冬月",遇到这种情况,除了要规律作息外,建议每天喝碗杂粮粥.因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作,并保持充沛的体能。 
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