菜盒子怎么做(菜盒子怎么包边)

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菜盒子怎么做？菜盒子怎么包

1、韭菜盒子材料：韭菜300g、鸡蛋2个、虾皮50g、油15ml、面粉100g调味料：香油5ml、鸡精3g、盐3g、油适量韭菜盒子的做法韭菜洗净沥干，切成碎末。

2、鸡蛋加适量盐打散。

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3、锅热后倒入油，烧至成热，再倒入蛋液炒熟，用铲子把鸡蛋铲碎（或盛出放于菜板上切成大小合适的小块状）。

4、韭菜、虾皮和炒好的鸡蛋混合后，加入盐、香油、鸡精调味，拌匀即成馅料备用。

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5、另取容器，加入面粉，再往面粉的中心加入适量清水。

6、然后把面粉揉成光滑的面团，静置20分钟左右。

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7、7、把静置后的面团搓成长条状，再切成等大的小剂子（或用手揪成等大的小剂子）。

8、8、小剂子用手逐个按平，再分别擀成薄薄的圆面皮。

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9、9、面皮上放适量馅料，馅料占面皮的半左右。

10、10、把面皮对折成为半圆形，再用手指压实半圆形的外边缘。

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11、1从半圆的端开始，用大拇指向斜上方折起个小褶，并向前移动折起另个小褶，让前个褶压住半个后褶。

12、1按此方法折至半圆的另端。

13、所有盒子都依此折好。

14、1锅热后加入少量油，再依次放进包好的盒子，小火煎4分钟，至底部呈金黄色，翻面再煎2分钟，立即出锅。

总结：以上就是编辑：【项雪松】整理原创关于《

菜盒子怎么做

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