以下内容关于《
毛肚怎么保存 泡发好的毛肚怎么保存
》的解答。1.泡发过的毛肚怎么保存2.毛肚怎么保存 泡发好的毛肚怎么保存3.毛肚如何泡发4.毛肚保存要用水泡吗1.家庭量少时的保存方法：在盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐，将毛肚放入盆中，揉搓清洗干净，保鲜盒放冰箱冷藏室储存。
2.般餐厅的储存方法：餐厅需要储存的量较大，常常将发好漂净的毛肚放入盆内，加入少许清水(以刚好淹没毛肚为度)，再按总重量(毛肚和水)的2‰加入聚磷酸钠、1‰加入焦磷酸钠后，搅拌均匀，浸泡2小时。
ps:(毛肚怎么保存比较好)
3.注意：上述两种保水剂的添加比例已经是它们被允许添加的最大用量。
4.若是毛肚不急于使用，应继续浸泡在保水剂溶液里放入冰箱冷藏室保存。
ps:(新鲜毛肚怎么保存)
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毛肚冷藏还是冷冻保存
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