以下内容关于《
黑木耳怎么泡发？如何快速泡发木耳？
》的解答。1.黑木耳怎样快速泡发2.黑木耳怎么泡发？如何快速泡发木耳？3.黑木耳怎么泡发快4.黑木耳快速泡发方法1.用凉水(冬季可用温水)泡发。
2.经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。
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3.这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
4.据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍。
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5.如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。
6.对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
ps:(快速泡发木耳的方法)
7.我们还可以将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。
8.如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发。
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9.第三，木耳的泡发率还和木耳本身的质量有关。
10.东北小兴安岭的天然木耳是最好的。
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11.泡发率可达1：15以上，附合木耳国家标准级，但很难买到。
12.般来说，好的木耳应该是：重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。
13.无光泽为次。
14.鼻闻、嘴尝，没有异味。
15.握之声脆，扎手，有弹性，不碎为好。
16.握之无声、不扎手或扎手易碎为次。
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黑木耳怎么泡发最好
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