以下内容关于《
黑鱼怎么切片？黑鱼如何切鱼片
》的解答。1.黑鱼怎样切鱼片2.黑鱼怎么片鱼片3.黑鱼怎么片鱼片4.黑鱼怎么切片1、将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。
2、用刀从鱼尾的边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。
ps:(黑鱼怎么切片)
3、横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就将刀顺着鱼鳍向前侧切。
4、这样就能把黑鱼的大刺也并切离了，直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。
ps:(黑鱼如何切鱼片视频)
5、然后再用同样的办法片切另半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处去鱼皮：取片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮和鱼肉分开了。
6、片切鱼片：用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片，在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好，刀倾斜的和菜板角度越小，片切的鱼片也就越宽。
ps:(黑鱼切片怎么切)
7、要想鱼片片切的轻松又美观，就可以在片切到分之时，用左手手指按压着鱼片，按压得越紧，片得就越轻。
总结：以上就是编辑：【姜家淳】整理原创关于《
黑鱼怎样切鱼片
》优质内容解答希望能帮到您。