以下内容关于《
腐竹的营养价值(腐竹的营养价值及功效)
》的解答。1.腐竹的营养价值及功效禁忌2.腐竹的营养价值与禁忌3.腐竹的营养价值及功效禁忌4.炸过的腐竹还要泡吗1、腐竹含有很高的谷氨酸成分，很起到很好的健脑作用，帮助预防老年痴呆症的发生。
2、另外，腐竹中的卵磷脂成分能降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病、动脉硬化的效果。
ps:(腐竹的吃法有哪些)
3、而腐竹中的大豆皂甙成分也有抗炎、抗溃疡等作用。
4、腐竹还含有多种矿物质成分，对补充钙质，防止缺钙性骨质疏松，同时促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长很有好处。
ps:(腐竹的吃法)
5、腐竹中含有的丰富铁成分易被人体所吸收，对缺铁性贫血有定疗效。
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腐竹的营养价值及功效
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