以下内容关于《
腐竹可以凉拌吗?凉拌腐竹的做法大全
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2、另外要注意的是,提前2-4小时就要泡发了,因为这个过程需要比较久.般腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干,然后加盐、生抽、辣椒油、蚝油等进行搅拌,添加蔬菜不样,就可以做成不同的腐竹凉拌菜啦.比较常见的腐竹凉拌菜主要有凉拌木耳腐竹、凉拌腐竹黄瓜、凉拌腐竹黄瓜金针菇、凉拌腐竹海带金针菇、凉拌腐竹芹菜等酷热的夏天,来道口感清凉的凉拌腐竹,虽然不能横扫酷热,但在起筷吐下的瞬间,少了些热气,多了份清凉。
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