以下内容关于《
腌肉放什么酒？腌肉为什么要放酒？
》的解答。1.腌肉料怎么用2.腌肉需要的材料3.腌肉需要的材料4.腌肉放什么酒1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。
2、如制作无骨腊肉，还要切除骨头。
ps:(腌肉都放什么调料)
3、加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。
4、加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备7公斤、蒸馏水3—4公斤。
ps:(腌肉要用什么配料腌)
5、辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
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腌肉料怎么用
》优质内容解答希望能帮到您。