以下内容关于《
吃香椿的禁忌
》的解答。1.香椿的禁忌和副作用2.吃香椿的禁忌3.吃香椿的好处和坏处4.吃香椿的好处与功效1、虽然年季都能吃到新鲜的香椿，但是春季的香椿芽味道是最鲜的。
2、香椿中含有丰富的钙、钾、镁、B族维生素等营养成分，是种非常棒的天然绿色保健食品，不过香椿也含有很多硝酸盐和亚硝酸盐，且高于般蔬菜，所以在烹饪的时候是需要非常注意的，不然对身体是有定影响的。
ps:(吃香椿不能和什么一起吃)
3、香椿无论是用来凉拌或是炒菜或是腌制在烹饪之前都要用开水焯烫下，大约烫1分钟左右就可以了，能减少定的亚硝酸盐和硝酸盐含量，不用担心焯烫会影响香椿的口感，口感是不会收到影响的。
4、而且越嫩的香椿硝酸盐含量就越低，所以在挑选的时候也要注意注意。
ps:(香椿有什么功效和禁忌)
5、还有点要注意的是，香椿不能和菜花、黄瓜、牛奶同吃，以免降低营养价值。
总结：以上就是编辑：【角落里的女孩】整理原创关于《
香椿的禁忌和副作用
》优质内容解答希望能帮到您。