以下内容关于《 煎鱼粘锅怎么办?煎鱼怎么不粘锅不掉皮》的解答。1.怎么样煎鱼不掉皮2.煎鱼怎样不粘锅不掉皮3.煎鱼怎么不掉皮煎鱼怎么不粘锅4.煎鱼怎么不掉皮视频1、将锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内周都有油.待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如果油还未热就放鱼,如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上.将鱼洗净后(大鱼切成块状),薄薄沾上层面.待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另面.这样煎出的鱼块完整.将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上层蛋汁,然后放入热油锅中煎.这样不会掉皮.将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎.这样不会掉皮。 
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