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2.取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的文鱼用文火烧约10分钟。
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3.中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火洗净香菜，切段放入汤内，马上起锅即。
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