以下内容关于《
牛蹄筋食用注意事项(牛蹄筋食用禁忌)
》的解答。1.牛蹄筋怎么做才好吃2.牛蹄筋吃法3.牛蹄筋吃法4.牛蹄筋怎么去骚味1、干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。
2、水发蹄筋：先用木棒将蹄筋砸砸，使之松软(这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用，蹄筋带有残肉要去除。
ps:(牛蹄筋的营养价值和禁忌)
3、另外，牛蹄筋的最大用量为每天1公斤，不宜超过这个最大量，因为牛蹄筋汤粘腻，不容易被吸收，反而腹泄。
总结：以上就是编辑：【黑暗炽天使】整理原创关于《
牛蹄筋食用禁忌
》优质内容解答希望能帮到您。