以下内容关于《
自己在家肠衣的制作方法(肠衣在家怎么做)
》的解答。1.如何做肠衣窍门2.怎么用小肠做肠衣3.如何做肠衣窍门4.灌香肠的肠衣怎么洗1、猪小肠（1000g）用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液。
2、用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断。
ps:(自家做肠不用肠衣怎样做)
3、双手捏住猪小肠的头，保持张开状态，用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。
4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中（图中食指处）灌水。
ps:(肠衣制作过程)
5、用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样边冲水边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。
6、把翻转后的小肠加入3汤匙盐揉搓，至小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗遍。
ps:(自制香肠肠衣怎么做)
7、7、再往猪小肠上撒100g面粉，充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净并用流动的水冲洗遍。
8、然后再把小肠套在水龙头上打开水龙头灌水清洗，并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。
ps:(肠衣怎么做视频)
9、8、再次双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开。
10、9、把分开后的表皮薄膜小心撕掉，并清除掉小肠上的白色油膜和筋，操作时小心不要撕破小肠。
ps:(肠衣的制作方法及配方)
11、10、第三再次翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜，这时会发现留下了乳白色透明薄膜，这就是灌香肠需用的肠衣。
总结：以上就是编辑：【潘家尔】整理原创关于《
肠衣在家怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。