以下内容关于《
家常口水鸡做法(口水鸡的制作方法)
》的解答。1.口水鸡的制作方法2.家常口水鸡做法3.家常口水鸡做法4.口水鸡可以放冰箱吗1、食材准备麻鸡小半只，香葱两根，花椒30粒，油适量，糖少量，生抽2汤匙，蒜瓣2粒，芝麻1小勺，姜1块，料酒1小勺，辣椒粉1大勺，盐少量，香醋1汤匙，鸡汤半碗，花生20粒，芝麻油1小勺。
2、做法步骤麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮分钟，再关火焖熟，大约十分钟左右，用筷子撮下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透。
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3、这时候捞出放入冰水中泡冷。
4、洗干净锅没，放入少量的油，大约2汤匙，将剩余的花椒放在锅里爆香。
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5、舀入小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中，搅拌均匀，再在里面加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁。
6、炒香花生米，去衣压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用。
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7、劳出鸡块，码放在碟中，倒入配好的酱汁，第三撒上芝麻和花生碎，葱花即可。
总结：以上就是编辑：【小冰】整理原创关于《
口水鸡的制作方法
》优质内容解答希望能帮到您。