以下内容关于《
鱼香肉丝的功效与作用
》的解答。1.鱼香肉丝的家常做法配料2.鱼香肉丝的家常做法3.鱼香肉丝的功效与作用禁忌4.鱼香肉丝的功效与作用1、鱼香肉丝最好选用里脊肉，切成肉丝之后用盐和水淀粉腌制10分钟，热锅冷油滑熟之后备用。
2、想要做出正宗的鱼香味，关键就在于调料，最好是选用川本地的泡姜和剁椒，另外需要用到的还有豆瓣酱。
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3、热锅凉油下入切好的小料爆香，再下入豆瓣酱炒出红油，然后就可以下肉丝煸炒。
4、翻炒10秒钟之后下入其他配料，包括胡萝卜丝，玉兰丝，在家里做也可以搭配其他自己喜欢的蔬菜，临出锅的时候勾芡并且沿锅边淋入少许醋，这样做出来的鱼香肉丝味道肯定不会差。
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鱼香肉丝的家常做法配料
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