以下内容关于《
泡鱿鱼干小技巧(如何快速泡干鱿鱼)
》的解答。1.如何泡发鱿鱼干2.干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩3.如何泡鱿鱼干4.鱿鱼干可以蘸芥末吃吗1、第一，买鱿鱼干的时候定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，鱿鱼干即可发透。
2、接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
ps:(泡发干鱿鱼的4个窍门)
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如何快速泡干鱿鱼
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